HOT THAI

四月的時節

就是該準備南洋風料理來迎接夏日的腳步

在進口超市偶而可以買到很少見的泰國小圓茄

顏色賞心悅目之外，口感跟一般的茄子都不一樣

拿來跟雞肉炒了打拋，得配著香米一起吃才感覺地道

再包個生春捲

鮮艷的配色就讓人食慾大開

鮮蝦與清脆的黃瓜和菜絲

佐著羅勒的香氣、蘸了蘸冰鎮好的檸檬魚露醬汁

這種親手做料理的感覺才是生活啊